双福(焢湯)柴魚片 1斤

一、核心規格

• 【名稱】 双福(焢湯)柴魚片 1斤

• 【適用場景】 大桶火鍋湯底、羹湯熬製、日式拉麵基底、團膳湯品

二、三大產品特色

• 濃厚煙燻香氣： 針對長時間熬煮優化，柴魚煙燻感深邃，能迅速建構出湯頭的豐富度與厚度。

• 極高鮮味產出： 採大片規格，在翻滾沸騰中能釋放出大量肌苷酸（Umami），讓湯頭回甘不澀。

• 商業產能優勢： 1斤大包裝性價比高，耐泡耐熬，是提升餐廳核心湯底競爭力的秘密物料。

三、使用建議與安全提醒

存放於通風乾燥處，嚴防受潮。熬湯時建議裝入專業濾袋以免殘渣影響湯色，水滾後放入煮出香氣即可撈起，避免長時間久煮產生苦味。