一、 核心規格
【名稱】 金山鎮江香醋 6K
【場景】 海鮮沾醬、精緻冷盤、小籠包佐料、涼麵基底
二、 三大產品特色
香氣清雅不嗆： 比起黑醋更偏重於「香氣」展現，酸度輕盈柔和，不會掩蓋高檔海鮮或食材的原味。
提升鮮味層次： 僅需少量添加即可引發食材本身的甘甜，尤其在搭配沾食時能畫龍點睛，提升質感。
純淨清澈質地： 醋液晶瑩透亮，不影響擺盤美感，是飯店與精緻中餐廳維持餐點專業度的高標準選擇。
三、 使用建議與安全提醒
為了保留其最鮮活的發酵芳香，建議於料理後期點綴或直接作為沾醬使用。存放在陰涼乾燥處，開封後請確實旋緊瓶蓋，避免空氣長時間接觸。