一、 核心規格
【名稱】 頂好高級(濃)醬油
【適用場景】 滷肉上色、紅燒料理、燉煮、加工食品底醬
二、 三大產品特色
極致上色效能: 色澤較一般醬油更為深邃濃稠,能輕易賦予肉類亮麗紅潤的琥珀光澤,視覺賣相極佳。
耐煮不發酸: 具備優異的熱穩定性,即使經過長時間大火燉煮,依然能維持穩定的豆香而不產生酸澀味。
高濃度經濟規格: 針對營業用開發,具備高純度,是大宗滷製與中央廚房控管成本的理想方案。
三、 使用建議與安全提醒
使用前可輕微搖晃。因濃度較高,烹調時建議分次添加以精確控管鹹度與成色。開封後請密封存放於避光處。
