烏梅汁 20kg(鐵桶)

一、 核心規格

【名稱】烏梅汁 20kg(鐵桶)

【代理/經銷】玉山企業有限公司

【產品成分】烏梅萃取液、水、砂糖、山楂、洛神花、甘草、檸檬酸

【適用場景】火鍋店配飲、解膩果汁、燒烤飲品、中式甜點、食品加工

二、 材質與品質核心優勢

• 古法煙燻風味： 嚴選優質烏梅經慢火煙燻，保留最地道的厚實香氣，回甘強烈且不帶生澀感，非一般化學調味品所能比擬。

• 黃金複方比例： 精確調配山楂與洛神花，不僅增加了色澤的晶瑩感，更平衡了烏梅的酸度，讓口感更加溫潤順口、層次分明。

• 專業級避光包裝： 20KG 鐵桶具備絕佳的阻光性與密封性，能防止光線照射導致的變色與風味劣變，確保每一滴烏梅汁在存放期間皆維持最高品質。

三、 產品特色

• 解膩消暑首選： 具備極佳的消食解膩功效，特別適合搭配高油脂、辛辣料理。無論是炎夏冰飲或冬日熱飲，均能廣受消費者好評。

• 高倍率經濟產出： 高濃縮倍數設計（建議稀釋比例為 1:6 至 1:8），能大幅節省儲藏空間與單杯成本，滿足連鎖餐飲大宗供應的需求。

• 即開即調，穩定性高： 簡化繁瑣的熬煮流程，只需依比例加水調和即可出餐。標準化生產確保每批風味一致，降低廚房人力負荷。

• 多樣化應用潛力： 除了基礎飲品，亦可用於製作烏梅凍、創意調酒基底，或是作為滷味、紅酒燉牛肉等高級料理的風味提點。

四、 使用與安全須知

⚠️ 注意事項：

1. 調製建議： 使用前請先攪拌均勻。建議以 1 份濃縮汁搭配 6-8 份純水稀釋，加入適量冰塊後口感更佳。

2. 存放環境： 未開封前請置於陰涼通風處，避免陽光直射及高溫環境；開封後請封緊桶蓋，並建議移至冷藏保存，以維持最佳風味。

3. 衛生管理： 抽取或分裝時，請使用乾淨、不帶水分的工具，避免異物汙染導致產品發霉或發酵。

4. 操作安全： 20KG 桶裝重量較重，搬運時請注意脊椎負擔；開啟鐵蓋時請使用專業開罐工具，以免割傷。