燒仙草配粉 (160g60)
- 商品型號： 燒仙草配粉 (160g60)
- 庫存狀態： 有現貨
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$8,888
一、 核心規格
【名稱】燒仙草配粉 (160g60)
【代理/經銷】玉山企業有限公司
【產品成分】食品級修飾澱粉、葡萄糖
【適用範圍】各式熱燒仙草、甜品稠度調整、仙草配料製作
二、 產品核心優勢
精準稠度控制： 經過精密配比，能讓燒仙草維持在「濃而不膩、滑而不稀」的黃金狀態，即便在高溫環境下長時間保溫，依然能保持穩定的流動性。
提升色澤與透明度： 加入配粉後的燒仙草會呈現迷人的黑亮光澤，大幅提升視覺上的美味感，讓產品更具賣相。
耐長時保溫不反水： 具備優異的物理穩定性，能有效減緩澱粉老化現象，解決一般澱粉加熱久放後容易「出水」或口感變質的問題。
精準稠度控制： 經過精密配比，能讓燒仙草維持在「濃而不膩、滑而不稀」的黃金狀態，即便在高溫環境下長時間保溫，依然能保持穩定的流動性。
提升色澤與透明度： 加入配粉後的燒仙草會呈現迷人的黑亮光澤，大幅提升視覺上的美味感，讓產品更具賣相。
耐長時保溫不反水： 具備優異的物理穩定性，能有效減緩澱粉老化現象，解決一般澱粉加熱久放後容易「出水」或口感變質的問題。
三、 產品特色
溶解迅速不結塊： 採用細緻粉末化製程，極易溶於冷水，倒入熱原汁時反應均勻，能快速成型且不易產生細小團塊，確保每一碗燒仙草都均勻細緻。
標準化作業利器： 160g 的獨立包裝設計，方便店家精確計算配方比例（例如：一罐 1A 燒仙草對應固定包數），確保連鎖門市的風味一致性，簡化備料流程。
絕佳口感呈現： 賦予燒仙草適度的Ｑ彈感與滑度，能完美包覆花生、紅豆、芋圓等配料，讓整體層次感更加豐富。
100% 食品級標準： 選用符合國家標準之食品級原料，不添加有害添加物，確保在長期高溫加熱狀態下依然安全可靠。
溶解迅速不結塊： 採用細緻粉末化製程，極易溶於冷水，倒入熱原汁時反應均勻，能快速成型且不易產生細小團塊，確保每一碗燒仙草都均勻細緻。
標準化作業利器： 160g 的獨立包裝設計，方便店家精確計算配方比例（例如：一罐 1A 燒仙草對應固定包數），確保連鎖門市的風味一致性，簡化備料流程。
絕佳口感呈現： 賦予燒仙草適度的Ｑ彈感與滑度，能完美包覆花生、紅豆、芋圓等配料，讓整體層次感更加豐富。
100% 食品級標準： 選用符合國家標準之食品級原料，不添加有害添加物，確保在長期高溫加熱狀態下依然安全可靠。
四、 使用與安全須知
⚠️ 使用指南：
先冷後熱： 使用時務必先將配粉溶解於適量冷水中攪拌均勻，再緩緩倒入已煮沸的仙草原汁中，邊倒邊攪拌直至再次沸騰。
存放環境： 本產品易吸濕，請務必存放於陰涼、乾燥且通風處，開封後請儘速使用完畢並封緊袋口。
比例調整： 具體稀釋比例可依據店內對「濃稠度」的喜好進行微調，建議先從小份量測試出最佳配方。
注意溫控： 倒入配粉漿後需持續攪拌，避免底部因受熱不均產生焦糊現象。
⚠️ 使用指南：
先冷後熱： 使用時務必先將配粉溶解於適量冷水中攪拌均勻，再緩緩倒入已煮沸的仙草原汁中，邊倒邊攪拌直至再次沸騰。
存放環境： 本產品易吸濕，請務必存放於陰涼、乾燥且通風處，開封後請儘速使用完畢並封緊袋口。
比例調整： 具體稀釋比例可依據店內對「濃稠度」的喜好進行微調，建議先從小份量測試出最佳配方。
注意溫控： 倒入配粉漿後需持續攪拌，避免底部因受熱不均產生焦糊現象。