醬料與調味品類

一、核心規格【名稱】李錦記蠔油(鐵) 2.2kg【場景】粵式熱炒、勾芡增鮮、鮑魚香菇燜煮、餐飲大型備料二、三大產品特色傳承百年鮮味：嚴選高品質蠔汁精華，具備深厚的海洋鮮甜感（Umami），是..

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一、核心規格【名稱】李錦記海鮮醬 2550g【場景】烤鴨沾醬、越式河粉調味、熱炒基底、炸物淋醬二、三大產品特色地道粵式風味：融合了大豆、紅薯與辛香料，鹹甜適中帶有微微辛香，口感滑順且風味極具..

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一、核心規格【名稱】李錦記叉燒醬【場景】蜜汁叉燒製作、燒排骨醃漬、肉類抹醬、港式點心內餡二、三大產品特色完美上色與亮澤：蘊含麥芽精華，在烘烤過程中能迅速形成紅潤誘人的「玻璃皮」效果，呈現頂級..

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一、核心規格【名稱】李錦記日式照燒烤肉醬 250g【場景】照燒雞腿、肉卷刷醬、精緻個人燒肉、便當主菜調味二、三大產品特色道地和風韻味：醬油、糖與清酒風味完美平衡，口感溫潤回甘，能賦予食材如高..

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一、核心規格【名稱】李錦記蜜汁烤肉醬 240g【場景】節慶烤肉、蜜汁翅膀、肉片醃漬、創意甜鹹料理二、三大產品特色豐富焦糖層次：特別添加蜂蜜與獨門辛香料，火烤時會散發誘人的焦糖芳香，口感甘甜不..

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一、核心規格【名稱】梅林辣醬油 296g 【場景】牛排/炸豬排沾取、西式濃湯提味、海鮮去腥、特調醬汁基底二、三大產品特色獨特辛酸交織：結合了蔬菜、水果與多種天然辛香料，風味獨特，酸..

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一、核心規格【名稱】萬家香菇素蠔油 5L【場景】素食熱炒、羹湯增鮮、滷味上色、蔬菜淋醬、中央廚房二、三大產品特色濃郁香菇精華：萃取高品質香菇風味，賦予菜餚深層的鮮甜感，是取代傳統蠔油的養生首..

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一、核心規格【名稱】 (萬)極品素蠔油 1200g【場景】高級飯店沾醬、創意熱炒淋醬、海鮮盤飾、高品質素食料理二、三大產品特色極致甘甜底韻：採用高比例純釀造原液與香菇萃取，口感細緻、回甘強烈，..

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一、核心規格【名稱】萬家香甲等醬油 5L【場景】連鎖門市日常熱炒、醃肉嫩化、大型自助餐供鮮二、三大產品特色100% 純釀造：嚴選大豆天然發酵，絕不添加人工化學酸劑，呈現大豆最自然的醇厚豆韻。..

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一、核心規格【名稱】萬家香甲等醬油(濃)【場景】爌肉/排骨滷製、紅燒料理上色、滷味批發、加工食品調味二、三大產品特色極致成色效能：色澤飽滿深沉且具亮麗光澤，能迅速賦予肉類紅潤琥珀色，賣相極佳..

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一、核心規格【名稱】萬家香甲等醬油(淡)【場景】高級涼拌小菜、清蒸料理、沾醬調配、淺色肉製品加工二、三大產品特色色澤亮麗剔透：茶湯呈現清澈的淡紅褐色，能賦予食材鮮美鹹香而不改變其鮮活的原色視..

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一、核心規格【名稱】萬家香油膏【場景】蛋餅沾醬、白斬雞佐料、燙青菜淋醬、傳統小吃調味二、三大產品特色極佳附著效果：質地濃稠均勻，能完美包裹於食材表面，提供飽滿的琥珀光澤與紮實口感。鹹甜黃金比..

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一、核心規格【名稱】萬家香壺底油 *5L【場景】高級紅燒料理、飯店沾醬特調、精品滷味製作、燉品補益二、三大產品特色極致發酵深度：經過更長時間的靜置熟成，萃取發酵桶底部的濃縮精華，香氣極度醇厚..

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一、核心規格【名稱】鬼女神味源液 *5L【場景】湯頭增鮮、熱炒校味、加工食品風味提升、各式醬汁調製二、三大產品特色瞬效鮮味提升：具備極高的氨基酸態氮含量，僅需少量添加即可顯著提升食材鮮度，補..

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一、核心規格【名稱】味源大辣醬 2.4L【場景】傳統麵攤桌邊辣醬、肉燥飯提辣、熱炒調味、特調辣醬基底二、三大產品特色真實果肉口感：保留辣椒果肉纖維與發酵出的辛香味，色澤亮紅，口感紮實具層次感..

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