一、 核心規格
【名稱】 豪味濃色醬油 6K
【場景】 爌肉/排骨滷製、紅燒料理上色、滷味批發、大型團膳
二、 三大產品特色
高效成色配方: 具備卓越的上色能力,極小用量即可賦予肉類亮麗紅潤的琥珀光澤,節省備料時間。
耐煮不發酸味: 即使經過長時間大火燉煮,依然維持穩定的豆香與亮澤,成品不產生焦苦或酸澀。
賦予誘人光亮: 能在食材表面形成如同鏡面般的光澤,大幅提升餐點在展售時的視覺吸引力。
三、 使用建議與安全提醒
因濃度較高,烹調時建議分次少量添加以精確控管成色與鹹度。存放於陰涼處,使用後確實旋緊瓶蓋防止異味吸附。
